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化妆品科学的基础知识

  • 发表日期:2018-12-01 15:00 |
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  •   化妆品学的基础知识 1 1. 表面、界面现象 1 3 2 3 4 表面张力 溶液的表面张力 表面活性剂 化妆品中的泡沫 1 3 表面张力 气相 界面(表面) 液相 图2-1 在液体内部和 表面的受力情况示意图 表面受到液相的吸 引力大 ,表面层受到指向 液体内部的拉力,有向内部 迁移以及液体表面积自动收 缩的倾向。 2 3 溶液的表面张力 非表面活性物质 表面张力随溶质 浓度增加而增大 σ 1 稀溶液中能明显 降低水溶液的表面张力 很少量溶质能显著降低 溶液表面张力;再增大, 表面张力不再明显改变。 2 3 c 水溶液表面张力与浓度关系 表面活性剂 3 表面活性剂 表面活性剂: 当以低浓度存在于某体系中,能够显著降低体系的 表面张力。 1 2 表面活性剂的结构和分类 表面活性剂胶束的形成和特征 表面活性剂的增溶作用 表面活性剂的亲水亲油性 3 4 1 表面活性剂的结构和分类 表面活性剂结构: 亲油基团 亲水基团 CH3CH2(CH2)8CH2?OSO-3 表 面 活 性 剂 离子型 表面活性剂 阳离子型 两性离子型 阴离子型 非离子型 表面活性剂 2 表面活性剂胶束的形成和特征 表面活性剂能够在界面上吸附,形成吸附膜。 溶质浓度较低时 表面吸附达饱和时 2 表面活性剂胶束的形成和特征 表面活性剂能在溶液内部自聚, 形成有序组合体。 临界胶束浓度:形成胶束时表面活性剂的最低浓度 (CMC) 8 3 表面活性剂的增溶作用 增溶作用:当表面活性剂浓度超过CMC时,其水溶液 能使不溶或微溶于水的有机物的溶解度显著提高。 增溶作用的应用: ? ? 将难溶于水的香精油溶于水制备香水和花露水; 去除油脂污垢; 4 表面活性剂的亲水亲油性 表面活性剂的HLB值(亲水亲油平衡值) HLB值越大,亲水性越强;反之,亲油性越强。 HLB值范围 1.5-3.0 3-6 7-9 应用 消泡剂 水/油乳剂 润湿剂 HLB值范围 应用 8-18 油/水型乳剂 13-15 洗涤剂 15-18 增溶剂 5 3 化妆品中泡沫 泡沫:以气体为分散相的分散体系,连续相为液体和固体。 泡沫的形成:加入起泡剂,如表面活性剂和大化合物。 泡沫的作用: ?能带走洗下的油污和尘埃,起到清洁作用; ? 改善化妆品的感官应用; ? 使皮肤润滑、减少力,防止皮肤受; 11 2. 乳化和乳状液 12 2.1 乳状液 ? 一种或几种液体以小液珠的形式分散于另一种与其 不互溶的液体中,形成相对稳定的多相分散体系。 乳状液分散相液珠直径约0.1~10 μm。 ? 以液珠形式存在的液体称为内相/分散相/不连续相; 另一相称为外相/分散介质/连续相。 类型 水包油型:O/W 油包水型:W/O 鉴别方法 ? ? ? ? 稀释法 电导法 染色法 滤纸润湿法 13 稀释法 ? 能被水稀释,不影响其稳定性的乳状液 是水包油型 ? 加入水后不易分散,乳状液浮于水面或 者被,则是油包水型 14 电导法 ? 油类导电性差,水溶液有较好的导电能 力 ? O/W型乳状液导电能力比W/O型大很多 15 染色法 ? 油溶性染料加入乳状液中使乳液染色很 均匀,则油为外相,乳液为W/O型 ? 若只有星星点点的液珠带颜色,说明油 是内相,乳液为O/W型 16 滤纸润湿法 ? 乳状液滴在滤纸上,如果液体迅速铺开 ,在中心留有一滴油滴,说明为O/W型 ? 反之,为W/O型 17 2.2 乳状液的外观 乳状液液珠大小与外观 液珠大小(μm) 1 1 0.1~1 0.05~0.1 外观 可分辨出两相 乳白色乳状液 蓝白色乳状液 灰色半透明乳状液 0.05 透明液 18 2.3 乳液类化妆品生产工艺 ? 油相的制备 ? 水相的制备 ? 乳化和冷却 自然乳化分散法、 瞬间成皂法、转相乳化法、 交替加液法 、乳化剂分别溶解法、 低能乳化法 ? 加入香精和防腐剂 ? 粘度的调节 ? 陈化和灌装 19 2.4 多重乳液 ? 目前化妆品中广泛使用O/W型和W/O型乳状液。 ? O/W乳状液有较好的铺展性,使用中不会有油腻感, 但净洗效果和润肤作用不如W/O型乳状液。 ? W/O型乳状液具有光滑的外感,高效的净洗效果和优 良的润滑作用,但油腻感受重,使用有发黏的感觉。 ? (W/O)/W型多重乳状液可兼备W/O型、O/W型乳状液 的优点。 20 结构 21 2.5 微乳状液 组成 ? 微乳状液是指一种液体以粒径在10-100nm的液 珠分散在另一不相混溶的液体中形成透明或半透 明的分散体系。 ? 微乳状液是由油、水、浓度相当大的乳化剂和 辅助乳化剂等组成。 类型 ? O/W 和 W/O 型 22 性质 ? ? 外观呈透明、半透明和灰色; 稳定性高,为热力学稳定体系; ? 可以与水和油在一定范围内混合。 在化妆品中的应用 其稳定性高,可长期储存; ? 光学透明,不影响化妆品的外观; ? 能增溶油性成分; ? 液滴尺寸小,能较好渗入皮肤。 ? 23 3. 化妆品的菌与防腐 24 微生物污染对化妆品的影响 ? ? ? ? ? ? 产品变色 酸败 气味变化 发胀 乳化型被 产生毒素 25 化妆品被微生物污染的途径 ? 生产过程的污染(一次污染) ? 生产设备和工具 ? 原料 ? 生产的污染 ? 包装容器 使用过程的污染(二次污染) 自身的不稳定性 26 ? ? 微生物污染的控制―消毒和灭菌 ? 加热灭菌法 ?火焰灭菌法:适用于耐火的工具和器械; ?干热灭菌法:在电烘箱或灭菌器内高温按热微生物; ?常压蒸汽灭菌法:适用于不耐高压蒸汽的器皿和制剂; ?高压蒸汽灭菌法:适用于器械和水性原料灭菌。 紫外线℃时菌 效果最好) ?室内空气、水、包装材料和器皿的消毒 ? 化学消毒法(乙醇、次氯酸钠、过氧化氢、环氧乙烷、甲醛、 甲酚) ?通过涂抹、浸泡、喷洒、和蒸汽方式进行消毒, ?适用于设备、仪器、衣服、工作人员的皮肤, 27 ?空气和粉状原料的消毒 ? 化妆品的防腐 防腐剂的要求 ? 抗菌活性 ? 与表面活性剂有较好的配伍性 ? 安全性 ? 水溶性 影响防腐剂防腐性能的因素 浓度:浓度应高于最低抑菌浓度; ? pH值:不同防腐剂适应菌的pH值不同; ? 温度:温度升高时,防腐剂效能有所下降; ? 配方中其他组分的影响。 ? 28 4. 化妆品的安全性和质量评价 29 ? 评价化妆品的四大要素 – 安全性 – 稳定性 – 使用性 质量评价 – 有效性 30 4.1 化妆品安全性评价 ? 急性毒性试验 ? 皮肤刺激性试验 ? 眼刺激试验 ? 过敏性试验 ? 皮肤的光毒性和光过敏试验 ? 人体激光斑贴试验 ? 致畸试验 ? 致癌试验 ? 药理试验 31 4.2 化妆品的质量评价 稳定性评价 很多膏霜类、乳液类化妆品是胶体或者乳状液体系, 属于热力学不稳定体系,因此要化妆品在保质期 内保持稳定,这是产品质量的标志。 使用性评价 使用感评价是消费者对使用产品时的直接感受, 只能依靠使用者的感觉器官进行测试。 有效性评价 使用化妆品后其对皮肤或者毛发的改善效果。 使产品具有较强的竞争力 32 1. 使用性评价 洁肤产品-洗面奶 ?具有一定的流动性,挤出乳液表面光滑、乳化均匀。 反复搓揉,感觉细腻。 ?在手背皮肤涂一些彩妆,如粉底、胭脂,将乳液倒少许, 应有卸妆作用。 ?洁肤后没有紧绷感,且有一定护肤作用。 面膜 ?膏体外观应光洁,料体细腻均匀; ?涂抹在手背上,应易于涂抹,敷后几分钟皮肤应有感; ?水洗后皮肤有滑爽、弹性、清洁感。 33 护肤产品 ? 乳、蜜、奶液 ? 营养霜 有一定流动性,有滋润保湿作用,无油腻感。 膏体均匀细腻,易被皮肤吸收,无明显油腻感。 ? 化妆水 ?组成有油分、香料、药剂、水、乙醇; ?清澈透明的液体; ?具有保湿性、柔软性和作用。 34 美容产品 ? 粉底 ?使用前先涂上一些滋润乳; ?抹开时易于涂布,薄厚均匀,使皮肤有透明感。 ? 唇膏 ?唇膏管上下旋转有力均匀; ?色泽均匀一致,没有明显色泽差异; ?表面光洁平滑,没有划、裂纹和气孔; ?涂抹时感觉流畅,无涩阻感,软硬适中。 ? 香水 ?香水清澈透明,无明显杂质、絮状物或其他异物; ?喷雾泵的吸管长度适中,喷雾装置灵活; ?喷出雾滴均匀细腻。 35 防晒产品 SPF,也称防晒因子,用于评估防晒制品 防护紫外线(UVB) 的效率。 被皮肤出现红斑的 最低紫外线剂量 SPF ? 未被皮肤出现红斑 的最低紫外线剂量 SPF越大,防晒效果越好,但是高含量防晒剂 会造成对皮肤有很大刺激、且油腻感重。 我国的防晒化妆品在8~30左右,国外的有的防晒 化妆品SPF甚至达60。 36 9.6 防晒剂 紫外线 nm 短波紫外线 UVC 中波紫外线UVB 长波紫外线UVA 被臭氧层吸收, 晒红段,出现红斑、 晒黑段,对皮肤作 不会到达地面 炎症、皮肤衰老 用有累积效应 37 2. 有效性评价 皮肤表面状况测定 ? 角质层功能的测定 ?皮肤角质层水分含量的测定 ?高频电导测试法——油包水型和有皮屑、龟裂等炎症 的皮肤会干扰测试结果; ?用皮肤表皮水分蒸发测定仪测定——在恒温恒湿条件 下进行 ? 皮肤表面皱纹状况测定 ?检测抗皱类护肤品的效果; ?通过测定皱纹峰高和峰谷的凹凸情况,分析皱纹的粗 造程度; 38 2. 有效性评价 皮肤表面状况测定 ?皮肤弹性测定 ——SRB检测器:外筒固定在皮肤表面,内筒以 一定频率回转震动,测出皮肤应力变化,求取皮 肤弹性 ? 皮肤皮脂量测定 ——用专用滤纸使皮脂吸附,测出滤纸的透光度 求取皮脂含量 ? 皮肤色度测定 ——符合国际标准照明委员会标准的色差计 39 防晒效果的测定 ? 用SPF测定仪测定防晒剂对紫外光的防护能力 头发用品的效果测定 ? 头发损测试 ? 烫发水对头发卷曲效果的测定 ? 头发梳能的测定 40

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