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皂角米美容不靠谱(图

  • 发表日期:2015-01-27 21:09 |
  • 来源 :未知 |
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  •   最近,市场上又出现了一种神奇食物—皂角米,很多商家其可以补充胶原蛋白,让皮肤更有弹性,果真如此吗?

      皂角米总能量与一般稻米差不多

      其实,皂角米是皂荚(又名皂角树,是我国特有的苏木科皂荚属树种之一)的果实,又被叫做雪莲子、皂角仁等。产地主要在云南、贵州一带,因为比较“稀缺”,加之赋予美容养颜的神奇功效,目前市面上的售价很贵,大概是普通米的几十甚至上百倍!

      皂角米到底有何独特之处呢?总体来看,皂角米属于高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的食物。皂角米的总能量与一般稻米差不多,不同的是,其中的可溶性膳食纤维,即植物胶质含量非常丰富,这点与谷类中的燕麦有些相似。皂角米煮后体积膨胀、口感黏稠,就是因为植物胶质在煮制的时候犹如海绵一样,会不断吸水膨胀,能让粥、汤、羹等产生黏稠的状态。而且,植物胶质还有缓解便秘、控糖、脂肪吸收等健康功效。

      皂角米美容养颜经不起科学推敲

      虽然植物胶质有诸多好处,但商家声称,“皂角米中的植物胶质吃进去之后可以变成皮肤上的胶原蛋白,让脸蛋充满弹性!”这种说法。

      首先,植物胶质属于可溶性膳食纤维,它是一种只能在大肠中停留,而不能被进一步消化吸收的成分,更别谈进入人体内发挥作用了,它的一切保健价值都鉴于其能在肠道中停留的特性。

      其次,植物胶质属于膳食纤维,而胶原蛋白属于动物机体才有的一种蛋白质,根本不是一种类别的东西,把植物胶质与胶原蛋白划等号完全是混淆。而且,即使是富含胶原蛋白类的食物,例如猪蹄、海参等,吃进去之后也难逃被肠道消化吸收的命运,能否再次合成胶原蛋白还是未知数,距离美容也有很大的差距。

      因此,与猪蹄能美容的说法不靠谱一样,皂角米美容养颜的宣传也根本经不起科学推敲,因此,别指望它来改善皮肤。虽然皂角米中植物胶质含量丰富,对糖尿病、肥胖超重及便秘等人群有一定好处,但千万不要盲目其健康功效。

      《健康时报》

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